

眼下正是羅氏沼蝦初上市的季節,蘇州市民的餐桌上又多了一道美味。4月13日,今春首批2000斤羅氏沼蝦經過19小時車程,從廣東廣州基地直達蘇州南環橋市場。

在南環橋市場同發水產交易區,經營戶們正忙著收蝦、分揀、打包,周邊采購商開著三輪車、小貨車接踵而來。“清明節后,羅氏沼蝦少量上市,當前批發價為每公斤100元左右,與去年上市初期價格持平,市場日到貨量為2000斤。”
據南環橋市場有關人士介紹,羅氏沼蝦營養價值比較豐富,且肉質柔軟,容易被吸收,可以改善肌肉組織,增強體力,還能補充人體所需的氨基酸,促進新陳代謝,增強機體免疫力,因此頗受市民喜愛,市場銷售較為紅火。但是由于上市量少,當前羅氏沼蝦價格仍處于高位。預計6月中旬以后,江蘇高郵產地的羅氏沼蝦將大量上市。屆時,南環橋市場日到貨量將達到每天40噸,價格也將回落到每公斤50-60元。
此外,隨著湖北、盱眙小龍蝦上市量的日益增長,蘇州地區小龍蝦價格逐漸下跌。4月13日,小龍蝦批發均價為每公斤47.71元。南環橋市場有關負責人表示,四月下旬以后,市場小龍蝦日均到貨量將達到120噸,屆時小龍蝦批發價格仍有進一步下跌空間。(通訊員 鄒曄)