本周（2025.6.14~2025.6.20），梅雨季節雨水充沛。南環橋市場各類農副產品備貨量充足，整體交易穩定。價格方面：蔬菜價格穩中有漲，水產價格波動正常，豬肉價格穩定，雞蛋價格小幅下跌。各類農產品行情波動具體情況如下：
蔬菜：本周蔬菜上市量與上周基本持平，受氣溫及梅雨影響，蔬菜價格穩中有漲。葉菜中白菜、包菜、莧菜、小白菜價格小幅下跌，跌幅6%以內，其中白菜批發均價1.19元/公斤，環比下跌5.68%；生菜、香菜、金花菜、雞毛菜價格上漲，漲幅8%~19%，其中生菜批發均價3.72元/公斤，環比上漲18.18%。天氣悶熱，蔬菜損耗增加，保鮮成本增加，黃瓜、西葫蘆、萵苣、白蘿卜、西紅柿價格呈上漲趨勢，批發均價分別為2.41元/公斤、2.56元/公斤、1.89元/公斤、1.53元/公斤、3元/公斤，與上周批發均價相比分別上漲19.93%、13.29%、12.82%、27.38%、10.53%。扁蒲、絲瓜、南瓜、青椒、芋艿價格下跌，批發均價分別為1.94元/公斤、3.12元/公斤、2.4元/公斤、2.3元/公斤、7.28元/公斤，跌幅分別為13.38%、5.19%、20%、8%、14.29%。
時令百合自上市后價格小幅下跌，批發均價32.14元/公斤，環比下跌8.16%。新藕價格也有小幅下跌，本周批發均價11.14元/公斤，跌幅3.11%，本地新藕預計于下月上市。
受市場重點監測的大白菜、蘿卜、土豆等10個蔬菜品種本周綜合批發均價為1.85元/公斤，與上周批發均價相比上漲3.64%。市場常年供應的韭菜、茄子、萵苣、冬瓜4個蔬菜品種本周綜合批發均價2.44元/公斤，與上周批發均價相比上漲1.26%。
水產：本周淡水魚上市量減少，蝦類上市量增加，整體上市量與上周基本持平。四大家魚中除花鰱價格小幅下跌外，其余品種均呈量少價漲態勢，漲跌幅均在3%以內。本周草魚批發均價17.1元/公斤，鯽魚26.11元/公斤，鳊魚21.87元/公斤，白鰱6.27元/公斤，花鰱13.57元/公斤。
特種水產品價格以跌為主。桂魚、鱸魚、長江回魚、白魚、黃鱔價格分別為76.21元/公斤、37.43元/公斤、18.86元/公斤、20元/公斤、85元/公斤，與上周批發均價相比分別下跌1.57%、1.5%、4.69%、3.45%、1.16%，屬于正常波動。
蝦類上市量增加，特別是草蝦量價齊漲，本周批發均價79.86元/公斤，環比上漲6.27%?；鶉r批發均價32.57元/公斤，環比下跌2.56%；河蝦批發均價143.57元/公斤，環比上漲2.55%。“六月黃”蟹少量上市，規格不同價格差較大，統貨批發價格每公斤46~120元。
果品：夏季水果品種越來越豐富，銷量最大的當屬西瓜。當前西瓜品種多上市量大，山東甜王西瓜批發價僅2~2.6元/公斤；麒麟瓜批發價2~4.8元/公斤；京欣瓜批發價2.6~3.2元/公斤；美都西瓜批發價3.6~4.6元/公斤。榴蓮營養價值高，批發價在每公斤32~56元。今年荔枝產量高價格低，現產地有廣東、廣西，凈重6.5~7斤的妃子笑批發價格在每箱30~40元，白糖罌批發價格在每箱45~50元；凈重4.5斤的荔枝王批發價在每箱70~80元，下跌明顯；凈重6斤的桂味荔枝批發價格在每箱60~70元。當季時令水蜜桃已上市，產地有無錫、常州、徐州，批發價格每公斤8~26元。浙江、無錫、常州的葡萄也上市了，批發價格每公斤10~16元。
豬肉：本周白條肉批發價格穩定，維持在18.5元/公斤。今日分割肉價格具體如下：大排均價22.5元/公斤、小排23.5元/公斤、仔排53元/公斤、夾心20.5元/公斤、豬蹄膀21.5元/公斤，價格穩定。牛羊肉方面，牛腩58元/公斤、牛腱74元/公斤，羊排58元/公斤、羊腿56元/公斤，價格與上周持平。
雞蛋：雞蛋價格延續上周下跌態勢，洋雞蛋批發價格由每公斤6.8元下跌至6.6元；草雞蛋批發均價維持在9.2元/公斤；鵪鶉蛋批發均價13元/公斤，價格穩定。
2025.6.20
附件：
1. 重點監測蔬菜品種價格一周走勢圖
2. 重點監測蔬菜品種與周邊城市一周價格對比
3. 重點監測蔬菜品種與農貿市場一周價格對比
- 中國農業農村部
- 中國農業信息網
- 江蘇省農業農村廳
- 蘇州市農業農村局
- 中國蔬菜協會
- 蘇州南環橋數創科技
- 中國農產品市場網
- 中國農業品牌公共服務平臺
- 中國果品流通協會
